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「ポークステーキ」、「トンテキ」は、結論からいうと同じ料理を指します。 「ポークステーキ」とは、豚肉のスライスをフライパンや鉄板、金網などで焼いた肉料理です。 豚肉のヒレやロース、肩ロースなどの部位を厚さ1～3cm程度、
「ポークステーキ」と「トンテキ」の違いは?
「人参しりしり」と「キャロットラペ」の違いは?
「人参しりしり」、「キャロットラペ」は、いずれもセリ科ニンジン属の野菜ニンジンを用いた料理の名称です。 「人参しりしり」とは、千切りにしたニンジンを鶏卵とともに炒めて調味料で味付けした沖縄県の郷土料理です。 フライパ
「キャベツ」と「芽キャベツ」の違いは?
「キャベツ」とは、アブラナ科アブラナ属の多年草植物で、結球した葉を食用とする葉野菜です。 直径20cm前後、重量1～1.5kg前後に結球したものが一般的で、葉は厚く硬めで、巻きがしっかり詰まっています。 3月～5月頃に出
「キャベツ」と「レタス」の違いは?
「キャベツ」、「レタス」はいずれも丸く結球する葉野菜で、外観は似ていますが別の植物です。 「キャベツ」とは、ヨーロッパの海岸地方が原産とされるアブラナ科アブラナ属の植物で、葉を食用とする野菜です。 直径20cm前後、