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モノ・コトの違いを1分で解説!!

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餡

「栗金団」と「栗きんとん」の違いは?

栗金団

「栗金団」、「栗きんとん」は、いずれも「くりきんとん」と読む栗を使った食べ物ですが、それぞれ別の食べ物です。   「栗金団」とは、甘露煮にした栗を、さつまいもや栗でできた餡で和えた料理で「くりきんとん」と読みます。 甘い

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「ういろう」と「ないろう」の違いは?

「ういろう」と「ないろう」の違いは?

「ういろう」とは、米粉などの穀粉に砂糖と水を加え練ったものを、型に流し込んで蒸籠(せいろ)で蒸して固めた和菓子です。 うるち米やもち米の米粉以外に、小麦粉、ワラビ粉などを主原料とするものもあります。 白砂糖を用いた白いも

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「大判焼き」と「今川焼き」「回転焼き」の違いは?

「大判焼き」と「今川焼き」「回転焼き」の違いは?

「大判焼き」、「今川焼き」、「回転焼き」は、結論からいうと同じものを指します。 「大判焼き」とは、小麦粉、砂糖などを水で溶いた生地を、太鼓形の焼き型に流し込み、あんこなどの餡を中に入れて焼いた円筒形の和菓子です。 餡には

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「つぶあん」と「こしあん」「小倉あん」の違いは?

「つぶあん」と「こしあん」「小倉あん」の違いは?

和菓子などに用いられる「餡子(あんこ)」は、「つぶあん」、「こしあん」、「小倉あん」に大別されます。   「つぶあん」とは、小豆(あずき)の粒を潰さないように炊き、砂糖で甘味を付けたあんこで、漢字では「粒餡」と書きます。

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「ようかん(羊羹)」と「ういろう(外郎)」の違いは?

「ようかん(羊羹)」と「ういろう(外郎)」の違いは?

「ようかん」とは、小豆を主原料とした餡(あん)を、型に流し込んで寒天で固めた和菓子です。 抹茶などを練りこんだものや、甘露煮にした栗を混ぜたものなど、様々な種類の「ようかん」があります。 寒天の添加量を減らして柔らかい食

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「えんどう豆」と「グリーンピース」の違いは?

「えんどう豆」と「グリーンピース」の違いは?

「えんどう豆」と「グリーンピース」は、結論からいうと同じ植物です。 「えんどう豆」とは、マメ目マメ科エンドウ属に属する食用の一年草の「エンドウ」の種子を指します。 英語では “pea” といいます

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「かしわ餅」と「いばら餅」の違いは?

「かしわ餅」と「いばら餅」の違いは?

「かしわ餅」とは、上新粉を主原料とした餅の中に、小豆などを甘煮したつぶあんやこしあんなどの餡を入れ、平たい円形に成形したものを、ブナ目ブナ科の落葉樹「カシワ」の葉でつつんだ和菓子です。 縁が深い波状で、独特の芳香があるカ

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