「マカロン」と「まころん」の違いは?

「マカロン」と「まころん」の違いは?

「マカロン」とは、アーモンドプードル(粉末アーモンド)、メレンゲ、砂糖を主原料としたイタリア発祥の洋菓子で、つるつるの表面とふわふわの食感が特徴です。 「マカロン」の名前の由来は、ショートパスタの「マカロニ」と同じで、「

「クエン酸」と「重曹」の違いは?

「クエン酸」と「重曹」の違いは?

「クエン酸」、「重曹」は、いずれも食品の原料や添加物とされる白い粉末状の化合物で、近年では安全な洗剤として掃除に用いられることでも知られています。   「クエン酸」とは、レモンをはじめとした柑橘類や梅干しなどに含まれてい

「山椒」と「花椒」の違いは?

「山椒」と「花椒」の違いは?

「山椒」とは、ミカン科サンショウ属に属する日本原産の落葉低木および、乾燥させた果皮から作る香辛料で「さんしょう」と読みます。 果皮を乾燥させた粉末は「粉山椒」とも呼ばれ、香辛料として鰻の蒲焼き、焼き鳥などにそのままふりか