「ローズヒップ」とは、バラ科バラ属に属するバラの原種イヌバラやハマナスの果実のことです。 ビタミンCを豊富に含む直径1.5~2cmで程度の赤い果実で、ジャムやゼリー、食用油のローズヒップオイルに加工されるほかハーブティに
「朝顔」と「昼顔」「夕顔」「夜顔」の違いは?
「朝顔」、「昼顔」、「夕顔」、「夜顔」は、それぞれ開花する時間帯が名前の由来になっている一日花の植物です。 「朝顔」とは、ヒルガオ科サツマイモ属の一年草で、熱帯アジア、ヒマラヤ山麓などが原産地とされるつる性植物です。 早
「ズッキーニ」と「アッキーナ」「ユッキーナ」の違いは?
「ズッキーニ」とは、ウリ科カボチャ属の植物で、果実は食用とされる野菜です。 緑果種と黄果種があり、特に緑果種はきゅうりと似た外観をしていますが、カボチャ属に属する「ズッキーニ」は、カボチャ(ペポカボチャ)の一種といえます
「マンゴー」と「マンゴスチン」の違いは?
「マンゴー」とは、ウルシ科マンゴー属に属する常緑高木の果樹、およびその果実のことで、インド、インドシナ半島が原産とされています。 果実は長さ3~25cm、幅2~15cmと品種により差が大きく、日本で多く流通するのは果皮が
「ドリア」と「ドリアン」の違いは?
「ドリア」とは、ピラフやチキンライス、バターライスなどの米料理を耐熱皿に盛り、ベシャメルソースなどのホワイトソースとチーズ、パン粉をかけて器ごとオーブンで焼いた日本発祥の料理です。 1930年頃、横浜ホテルニューグランド
「醸造酒」と「蒸留酒」の違いは?
アルコール飲料は、その製造方法により「醸造酒」と「蒸留酒」に大別されます。 「醸造酒」とは、原料を酵母でアルコール発酵させて製造する酒のことで、ワイン、日本酒、ビールなどが代表的です。 ブドウを原料としたワインや、リンゴ
「ブドウ」と「マスカット」の違いは?
「ブドウ」とは、ブドウ科ブドウ属のつる性落葉樹、およびその果実のことです。 「ブドウ」は、そのまま果物として生食される品種や、ワインなどのアルコール飲料に加工される品種などブドウ属全ての品種の総称として用いられることが多
「ニガウリ」と「ゴーヤ」の違いは?
「ニガウリ」と「ゴーヤ」は、結論からいうと同じ植物です。 「ニガウリ」とは、ウリ目ツルレイシ属に属する一年生のつる性植物で、果実は食用とされる野菜です。 果肉に独特の苦味があることが「ニガウリ」の名前の由来で、漢字では「
「モロヘイヤ」と「ツルムラサキ」の違いは?
「モロヘイヤ」とは、アオイ科ツナソ属に属する北アフリカ原産の一年草で、茎や葉を食用とする野菜です。 加熱や刻むことにより独特のぬめりを発生し、納豆やおくらと並ぶ粘り気食品として知られています。 カロテン、ビタミンB、ビタ
「広葉樹」と「針葉樹」の違いは?
「広葉樹」とは、被子植物に属す木本のことで、葉が広く平たいものが多いため「広葉樹」と呼ばれます。 被子植物とは、胚珠(はいしゅ)が心皮にくるまれ子房の中に収まった種子植物で、心皮が果実になります。 代表的な「広葉樹」のサ