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「きゅうり」とは、ウリ科キュウリ属の植物で、果実は食用とされる野菜です。 漢字では「胡瓜」と書きます。 90%以上が水分で、栄養価の低い野菜として知られていますが、歯ごたえのある食感から、かっぱ漬け、奈良漬け、醤油漬け、
「きゅうり」と「ズッキーニ」の違いは?
「あなご」と「あまご」の違いは?
「あなご」はウナギ目アナゴ科に属する魚類の総称で、日本で「あなご」というと寿司や天ぷらなどとして食用として消費されるマアナゴを指すことが多いです。 マアナゴは、細長く円筒形で「うなぎ」とよく似た外観をしており、一生を海水
「うなぎ」と「あなご」の違いは?
「うなぎ(鰻)」と「あなご(穴子)」は、いずれもウナギ目の魚類です。 「うなぎ」はウナギ目ウナギ科に属し、食用として知られる魚類で細長く円筒形の体型をしています。 ウナギ科には、ニホンウナギ、オオウナギ、ヨーロッパウナギ
「ブリ」と「ハマチ」「メジロ」「ワラサ」の違いは?
寿司のネタとしてや、照り焼き、ぶり大根など日本の食卓でおなじみの食用魚「ブリ」は、スズキ目アジ科ブリ属に分類され、大きさによって名前が変わる出世魚として知られる海水魚です。 体長が80cm以上の成魚を正式な名称である「ブ
「寿司」と「鮨」の違いは?
同じ「すし」でも漢字で書く「寿司」と「鮨」はどのような違いがあるのかご存知でしょうか。 「すし」の語源は、「すっぱい」の「酢し」からきているといわれ、酢と調味料を適宜にまぜ合わせたご飯に魚介類や野菜を取り合わせたものをい