「くず餅」と「わらび餅」の違いは?

「くず餅」と「わらび餅」の違いは?

「くず餅」、「わらび餅」は、いずれもデンプンを用いた透明・半透明の柔らかい和菓子で、製法・外観ともに似ていることから混同されることも多い和菓子です。   「くず餅(くずもち)」とは、秋の七草のひとつに数えられるマメ科の多

「タンポポ」と「ブタナ」の違いは?

「タンポポ」と「ブタナ」の違いは?

「タンポポ」、「ブタナ」は、いずれも草地や道端で黄色い花を咲かせる多年草でよく似ていますが、別の植物です。   「タンポポ」とは、キク科タンポポ属に属するユーラシア大陸原産の多年草の総称で、漢字では「蒲公英」と書きます。

「こんにゃく」と「寒天」の違いは?

「こんにゃく」と「寒天」の違いは?

「こんにゃく」、「寒天」は、いずれも多糖類の水溶性繊維質で、柔らかく弾力のある食感や、低カロリーでダイエットに用いられる点など、類似点が多い食品です。   「こんにゃく」とは、サトイモ科コンニャク属の多年草植物「コンニャ