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コーンミール

「アメリカンドッグ」と「ハットグ」の違いは?

アメリカンドッグ

「アメリカンドッグ」とは、ソーセージに串を刺し小麦粉などで作った衣をつけて油で揚げたアメリカ発祥の軽食・ファストフードです。 日本においては祭りや縁日の屋台、サービスエリアや遊園地の売店などでおなじみの軽食・ファストフー

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「マフィン」と「スコーン」の違いは?

マフィン

「マフィン」とは、薄力粉にベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、牛乳などを加え、紙製の容器に入れてオーブンで焼いたアメリカ発祥のカップケーキ型の焼き菓子です。 プレーンなもの以外にチョコレートチップやアーモンドなどのナッ

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「アメリカンドッグ」と「フランクフルト」の違いは?

「アメリカンドッグ」と「フランクフルト」の違いは?

「アメリカンドッグ」とは、串を刺したソーセージに小麦粉などで作った衣をつけて油で揚げた料理です。 日本においては祭りや縁日の屋台、遊園地やサービスエリアの売店などでおなじみの軽食・ファストフードで、ソーセージの代わりに魚

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「ホットドッグ」と「アメリカンドッグ」の違いは?

「ホットドッグ」と「アメリカンドッグ」の違いは?

「ホットドッグ」、「アメリカンドッグ」は、いずれもソーセージを用いたアメリカ発祥の軽食・ファストフードで、名称が似ているため混同されることもありますが別の料理です。   「ホットドッグ」とは、細長いパンに切り込みを入れ、

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「プレスハム」と「チョップドハム」の違いは?

「プレスハム」と「チョップドハム」の違いは?

「プレスハム」とは、塩漬けした豚肉、牛肉、馬肉、羊肉、山羊肉などの畜肉や家禽肉の小片と、挽肉やデンプン、小麦粉、コーンミールなどのつなぎを香辛料や調味料とともに練って整形し、燻煙、加熱した加工食品です。 「プレスハム」は

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「ロースハム」と「プレスハム」の違いは?

「ロースハム」と「プレスハム」の違いは?

「ロースハム」とは、豚のロース肉を塊のまま香辛料や調味料とともに塩漬けし、ケーシングなどに詰めて整形し、燻煙、加熱した加工食品で、日本在住のドイツ人実業家アウグスト・ローマイヤー氏によって1921年に考案された日本発祥の

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「トウモロコシ」と「とうきび」の違いは?

「トウモロコシ」と「とうきび」の違いは?

「トウモロコシ」と「とうきび」は、結論からいうと同じものを指します。 「トウモロコシ」とは、イネ目イネ科の一年生植物で、種子が食用とされる世界三大穀物のひとつです。 「トウモロコシ」は、コーングリッツ、コーンミール、コー

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「コーングリッツ」と「コーンミール」「コーンフラワー」の違いは?

「コーングリッツ」と「コーンミール」「コーンフラワー」の違いは?

「コーングリッツ」、「コーンミール」、「コーンフラワー」は、いずれもトウモロコシから作られる穀粉で、大きな違いは粒度です。 「コーングリッツ」とは、トウモロコシの種皮と胚芽を除去し、胚乳を粉砕したもので、最も粗い粉になり

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「マフィン」と「イングリッシュマフィン」の違いは?

「マフィン」と「イングリッシュマフィン」の違いは?

「マフィン」とは、アメリカ発祥のカップケーキ型の焼き菓子で、薄力粉にベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、牛乳などを加え、紙製の容器に入れてオーブンで焼いたものが一般的です。 プレーンなもの以外にチョコレートチップやアー

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