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「ポーチドエッグ」と「温泉たまご」の違いは?

「ポーチドエッグ」と「温泉たまご」の違いは?

「ポーチドエッグ」、「温泉たまご」は、いずれもおもに鶏卵を用いた料理です。　　　「ポーチドエッグ」とは、卵白を半凝固、卵黄を半熟の状態に調理した卵料理です。一般的な調理方法は、一度沸騰させたお湯に酢を入れ、弱火で沸

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