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「伊勢海老」とは、イセエビ科イセエビ属にに属する甲殻類で、房総半島以南から台湾までの西太平洋沿岸と九州、朝鮮半島南部の沿岸域に分布する大型のエビです。 「伊勢えび」や「伊勢エビ」と表記されることもあります。 「伊勢海老」
「伊勢海老」と「ロブスター」「オマール海老」の違いは?
「かたつむり」と「エスカルゴ」の違いは?
「かたつむり」は漢字で「蝸牛」と書き、地方により「でんでんむし」や「マイマイ」と呼ばれることもある、陸生の巻貝の通称です。 生物学的な分類の定義はなく、日本においてはウスカワマイマイやオナジマイマイなどが一般的に「かたつ
「ピラフ」と「パエリア」の違いは?
「ピラフ」はトルコ料理が発祥で、炊いていない白米をバターで炒めてからスープで炊く料理です。 一方「パエリア」はスペイン発祥の料理で、「パエリア」専用の両側に取っ手のある平底の浅くて丸いフライパンを使って調理されます。 「
「サフラン」と「ターメリック」の違いは?
パエリアやカレーライスといえば、「サフラン」や「ターメリック」で色付けしたライスが欠かせませんが、どちらも同じ黄色。 これらにはどのような違いがあるのでしょうか。 「サフラン」は、その名の通り「サフラン」の花のめし