カスタードソース

「クリームブリュレ」、「カタラーナ」は、いずれも鶏卵や牛乳、砂糖などを主原料とした「プリン」に似たデザートです。 　　 「クリームブリュレ」とは、クリーム、卵黄、牛乳、砂糖、香料などで作ったカスタードソースを容器に流し込

「パンナコッタ」とは、生クリーム、牛乳、砂糖などを鍋で煮たものを型に流し込んで、ゼラチンで冷やし固めたイタリア発祥の洋菓子です。 「パンナ」は「生クリーム」を、「コッタ」は「煮た」を意味するイタリア語で、カタカナでは「パ

デザートの「プリン」とは、鶏卵、牛乳、砂糖、香料などで作ったカスタードソースを型に流し込んで、蒸して凝固させた洋菓子「カスタードプリン」のことを指すのが一般的です。 英語では “custard pudding