イングリッシュマフィン

「マフィン」とは、薄力粉にベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、牛乳などを加え、紙製の容器に入れてオーブンで焼いたアメリカ発祥のカップケーキ型の焼き菓子です。プレーンなもの以外にチョコレートチップやアーモンドなどのナッ

「ポーチドエッグ」、「温泉たまご」は、いずれもおもに鶏卵を用いた料理です。　　　「ポーチドエッグ」とは、卵白を半凝固、卵黄を半熟の状態に調理した卵料理です。一般的な調理方法は、一度沸騰させたお湯に酢を入れ、弱火で沸

「マックマフィン」、「マックグリドル」は、いずれも日本マクドナルドが午前5時から午前10時30分の「朝マック」の時間帯のみ提供しているブレックファストメニューです。　　「マックマフィン」とは、イングリッシュマフィンで

「コーングリッツ」、「コーンミール」、「コーンフラワー」は、いずれもトウモロコシから作られる穀粉で、大きな違いは粒度です。「コーングリッツ」とは、トウモロコシの種皮と胚芽を除去し、胚乳を粉砕したもので、最も粗い粉になり

「マフィン」とは、アメリカ発祥のカップケーキ型の焼き菓子で、薄力粉にベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、牛乳などを加え、紙製の容器に入れてオーブンで焼いたものが一般的です。プレーンなもの以外にチョコレートチップやアー

「マフィン」と「スコーン」の違いは?