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みりん風調味料

「本みりん」と「みりん風調味料」の違いは?

「本みりん」と「みりん風調味料」の違いは?

日本の伝統的な調味料「みりん」には、「本みりん」と呼ばれるものと「みりん風調味料」と呼ばれるものがあります。「本みりん」とは、焼酎などの醸造アルコール、もち米、米麹を原料とした醸造調味料です。蒸したもち米に米麹を混ぜ

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