「砂糖」と「グラニュー糖」の違いは?

「砂糖」と「グラニュー糖」の違いは?

「砂糖」とは、イネ科の植物「サトウキビ」やヒユ科の植物「テンサイ」を原料に作られる甘味を持つ調味料の総称です。 上白糖や三温糖、黒砂糖、角砂糖、粉砂糖など、原材料や精製方法、形状などにより様々な種類の「砂糖」がありますが

「ういろう」と「ないろう」の違いは?

「ういろう」と「ないろう」の違いは?

「ういろう」とは、米粉などの穀粉に砂糖と水を加え練ったものを、型に流し込んで蒸籠(せいろ)で蒸して固めた和菓子です。 うるち米やもち米の米粉以外に、小麦粉、ワラビ粉などを主原料とするものもあります。 白砂糖を用いた白いも