飲食店 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「ちゃんぽん」と「タンメン」の違いは?

「ちゃんぽん」とは、もやし、キャベツ、キクラゲなどの野菜とイカ、エビなどの魚介類、豚肉、かまぼこなどの具材をラードで炒めたものを、豚骨と鶏ガラのスープで中華麺とともに煮込んだ長崎県発祥の麺料理です。「ちゃんぽん」は、麺

「クロマグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚です。成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを超える個体もいる大型の海水魚で、おもに北半球の熱帯・温帯海域に広

「ボタンエビ」とは、十脚目タラバエビ科タラバエビ属に属する甲殻類で、食用にされるエビの一種です。日本固有種で、北海道南部から四国までの太平洋側にのみ分布し、水深300〜500mの深海に生息しています。成体で体長15～

「ドブネズミ」、「クマネズミ」、「ハツカネズミ」は、いずれも「家ネズミ」と呼ばれ、人家やその周辺に棲息し、食害や騒音被害、糞尿による悪臭、ダニ・ノミ・菌の媒介になることなどから害獣扱いされることが多いネズミです。　「

「クロマグロ」と「本マグロ」は、結論からいうと同じ魚です。　「クロマグロ」とは、スズキ目サバ科マグロ属に分類される海水魚です。成魚で体長250cm、体重300kg程度、大きいものでは体長300cm、体重400kgを

「豚の生姜焼き」、「ポークジンジャー」は、一般的に同じ料理を指すことが多いですが、地域や家庭、飲食店舗などによっては別の料理として使い分けられる場合もあります。　　　「豚の生姜焼き」とは、豚肉をショウガのしぼり汁、醤

「ウェイター」とは、レストラン、喫茶店、カフェ、バーなどの飲食店やホテルの宴会場など、外食産業において接客業務を担当する職業のことで、おもに男性の従業員を指す英語です。「待つ」を意味する “wait&#82

「パスタ」とは、小麦粉を主原料に水や塩を加えて練り、成型した食品の総称で、イタリア料理の主食のひとつです。円形の断面をした棒状のスパゲッティやスパゲッティーニ、平麺のタリアテッレやフェットチーネ、極細のカペッリーニ、楕

「行政書士」、「司法書士」は、いずれも法律にのっとった書類作成をおもな仕事とする職業です。「行政書士」とは、総務省が管轄する、行政書士法に基づいた国家資格で、国の機関や都道府県、市町村などの行政機関に提出する書類の作成

「割烹」とは本来、包丁で切ることを表す「割」と、火を使って煮炊きすることを表す「烹」をあわせた熟語で、日本の伝統的な調理方法や、調理そのものを指す言葉です。「割烹」は「かっぽう」と読み、調理を行う時に着用する服を「割烹