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「レバー」とは、肝臓のことで、一般的には牛、豚、鶏、鴨など、食用とされる家畜の肝臓を指します。 日本語で「肝(きも)」と略して呼ばれる場合もあります。 アンコウやカワハギ、ウナギなど、魚類の肝臓は「レバー」と呼ばれること
「レバー」と「砂肝」の違いは?
「クロコダイル」と「アリゲーター」の違いは?
日本において「ワニ(鰐)」と呼ばれる生物は、肉食性で水中生活に適応したワニ目の爬虫類の総称です。 ワニ目は、「クロコダイル」「アリゲーター」「ガビアル」の3つの科に分類されます。 「クロコダイル」の代表種はイリエワニやナ
「ラム」と「マトン」の違いは?
「ラム」は子羊、「マトン」は成長した羊肉のことで、羊の肉は年齢によって価値が大きく違うためこのように格付けが行われていますが、その定義は国によって異なります。 羊肉産業の盛んなニュージーランドでは、生後12か月で永久門歯