チャーハン

日本の食卓でもおなじみのご飯もの「チャーハン」と「ピラフ」は、外観は似ていますが調理方法が異なります。 「チャーハン」は中華料理が発祥で、炊いた白飯を様々な具、卵と共に油で炒めた料理です。 「ピラフ」はトルコ料理が発祥で

「炒飯」は「チャーハン」と読み、中華料理が発祥の炊いた白飯を様々な具、卵と共に油で炒めた料理です。 「焼飯」も「チャーハン」と読み「炒飯」と同様の料理を指すこともありますが、「やきめし」という読みで別の料理を指す場合もあ

「キーマカレー」と「ドライカレー」の違いは、材料と水分量です。 「キーマカレー」は、挽肉を使ったカレーのことです。 ヒンディー語で「キーマ」は「挽肉」を意味するため、挽肉が使用されていない場合厳密には「キーマカレー」では