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花蕾

「ブロッコリー」と「カリフラワー」の違いは?

「ブロッコリー」と「カリフラワー」の違いは?

「ブロッコリー」、「カリフラワー」は、同じアブラナ科アブラナ属の植物の別変種で、いずれも食用の野菜です。「ブロッコリー」とは、キャベツの原種であるケールを品種改良して作られた植物で、花蕾と茎は食用とされる緑黄色野菜です

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