「ニラレバ炒め」と「レバニラ炒め」の違いは? 「ニラレバ炒め」と「レバニラ炒め」は、結論からいうと同じものを指します。 「ニラレバ炒め」、「レバニラ炒め」ともに、牛や豚のレバーを、ニラやもやしと共に炒め、調味料で味付けされた中華料理です。 漢字では「韮菜炒牛肝」と書