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ヤマイモ

「がんもどき」と「ひりょうず」の違いは?

「がんもどき」と「ひりょうず」の違いは?

「がんもどき」、「ひりょうず」は、結論からいうと同じものを指します。　「がんもどき」とは、水気を切って崩した豆腐とヤマイモや卵白をつなぎにして練った生地に、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、ヒジキ、ギンナン、キクラゲなどを

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