ドリアン

「マンゴー」とは、ウルシ科マンゴー属に属する常緑高木の果樹、およびその果実のことで、インド、インドシナ半島が原産とされています。 果実は長さ3～25cm、幅2～15cmと品種により差が大きく、日本で多く流通するのは果皮が

「ドリア」とは、ピラフやチキンライス、バターライスなどの米料理を耐熱皿に盛り、ベシャメルソースなどのホワイトソースとチーズ、パン粉をかけて器ごとオーブンで焼いた日本発祥の料理です。 1930年頃、横浜ホテルニューグランド