チェダーチーズ

「アメリカンドッグ」とは、ソーセージに串を刺し小麦粉などで作った衣をつけて油で揚げたアメリカ発祥の軽食・ファストフードです。 日本においては祭りや縁日の屋台、サービスエリアや遊園地の売店などでおなじみの軽食・ファストフー

「ペンネ」、「マカロニ」は、いずれも小麦粉に水や塩を加えて練って成型した食品「パスタ」の一種で、ショートパスタに分類される小型のパスタです。 　 「ペンネ」とは、直径5～8mm前後、長さ20～30mm前後の筒状で、両端が

「ゴーダチーズ」、「チェダーチーズ」は、いずれも日本においてプロセスチーズの主な原料になるナチュラルチーズです。 　　　 「ゴーダチーズ」とは、オランダのゴーダ地方発祥のセミハードチーズで、牛乳、乳酸菌、レンネット(凝乳

牛乳や羊、山羊などの乳を主原料として、凝固や発酵などの加工をしてつくられる乳製品チーズは、「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」に大別されます。 　　　 「ナチュラルチーズ」とは、牛、羊、山羊などの乳を乳酸菌や酵素の働