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食酢

「柿」と「牡蠣」の違いは?

「柿」と「牡蠣」の違いは?

「柿」、「牡蠣」は、いずれも「かき」と読みます。　　「柿」とは、ツツジ目カキノキ科カキノキ属に属する中国原産の落葉高木樹「カキノキ」の果実のことで、食用とされる果物です。「柿」には、甘柿と渋柿があり、完熟した甘柿の

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「もずく」と「めかぶ」の違いは?

「もずく」と「めかぶ」の違いは?

「もずく」とは、ナガマツモ目モズク科に属す海藻の総称で、日本では食用とされる植物です。熱帯から温帯の浅い海に分布し、日本での主な産地は沖縄県です。「もずく」は全長30～50cm程、直径は1～2mm程度と細く、多く枝分

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