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「かまぼこ」と「なると」の違いは?

かまぼこ

「かまぼこ」とは、白身魚のすり身を成形して加熱した食品の総称です。 スケトウダラやイワシなどの白身魚の魚肉をすり潰したものに塩・調味料を加えて成形し、蒸す・焼くなどしてタンパク質を熱凝固させた魚肉練り製品の一種で、加熱方

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