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「バーニャ・カウダ」と「バーニャ・フレイダ」の違いは?

「バーニャ・カウダ」と「バーニャ・フレイダ」の違いは?

「バーニャ・カウダ」とは、イタリア北部のピエモンテ州の郷土料理です。「バーニャカウダ」と区切らず表記されることも多いですが「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味するイタリア語(ピエモンテ州の方言)で、直訳

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