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「キャビア」、「フォアグラ」、「トリュフ」は、世界三大珍味として知られる高級食材です。 「キャビア」とは、チョウザメ目チョウザメ科の古代魚「チョウザメ」の卵を塩漬けにした食品です。 ベルーガ、オシェトラ、セヴルーガ、
「キャビア」と「フォアグラ」「トリュフ」の違いは?
「アロワナ」と「ピラルク」の違いは?
「アロワナ」「ピラルク」は、いずれも「生きている化石」と呼ばれる大型の古代魚です。 「アロワナ」は、アロワナ目アロワナ科アロワナ亜科に属する大型の淡水魚です。 南米、オーストラリア、東南アジアの淡水に分布し、岸辺や水没林