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「ランプ」と「イチボ」の違いは?

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おもに焼肉店などで牛肉の部位の呼称として用いられる「ランプ」、「イチボ」は、いずれも牛の後ろ足の付け根の筋肉「モモ肉」に当たる部位です。「モモ肉」は「内モモ」「外モモ」「丸モモ(シンタマ)」「ランイチ」の4つの部位に大

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「サワークリーム」と「クリームチーズ」の違いは?

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「サワークリーム」、「クリームチーズ」は、いずれも牛乳から分離して取り出した乳脂肪(生クリーム)に乳酸菌を加えて発酵させた乳製品です。　　　「サワークリーム」とは、生クリームに乳酸菌を加えて発酵させたものです。爽や

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