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「冷やし中華」とは、日本発祥の冷たい麺料理で、茹でた中華麺を冷水で締め、錦糸卵や細切りにしたハム、きゅうりなどの具材を乗せ、甘酢醤油ベースのタレをかけたものが一般的です。 地域や店舗、家庭によってレタスやトマト、チャーシ
「冷やし中華」と「冷麺」の違いは?
「わかめ」と「昆布」の違いは?
日本で食用として広く知られる海藻の「わかめ」と「昆布」ですが、「わかめ」は、褐藻綱コンブ目チガイソ科、「昆布」は褐藻綱コンブ目コンブ科に属する別の植物になります。 「わかめ」は、現在ほとんどが養殖で生産されており、養殖期