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「灯籠」、「行灯」、「提灯」は、いずれも日本の伝統的な照明器具の一種です。 「灯籠(とうろう)」とは、日本の伝統的な屋外用の照明器具で、現在でいう街灯のようなものといえます。 ろうそくの炎などの光源が風で消えないよう
「灯籠(とうろう)」と「行灯(あんどん)」「提灯(ちょうちん)」の違いは?
「牛脂」と「ラード」の違いは?
「牛脂」とは、牛の脂肪のことで「ぎゅうし」と読みます。 特に食用に用いられる肝臓周辺の脂身を「ケンネ脂(けんねあぶら)」と呼ぶこともあります。 すき焼きやステーキを調理する際に鉄板にひかれる調理油として用いられるほか、細
「バーニャ・カウダ」と「バーニャ・フレイダ」の違いは?
「バーニャ・カウダ」とは、イタリア北部のピエモンテ州の郷土料理です。 「バーニャカウダ」と区切らず表記されることも多いですが「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」を意味するイタリア語(ピエモンテ州の方言)で、直訳