「担々麺」と「麻婆麺」の違いは?

担々麺

「坦々麺」とは、中華人民共和国の四川省発祥の麺料理で「タンタンメン」と読みます。 ラー油、山椒、醤油をベースにした辛い味付けのスープに中華麺を入れ、豚肉のそぼろ、ネギ、ザーサイ、チンゲンサイなどの具材を乗せたものが一般的

「牛乳」と「豆乳」の違いは?

「牛乳」と「豆乳」の違いは?

「牛乳」とは、ウシの乳汁のことで、日本では食品衛生法の「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」で「生乳100%、成分無調整で、63℃で30分間の加熱殺菌または同等以上の加熱殺菌を行ったもので、無脂乳固形分8.0%以上、乳