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「真鯛」と「金目鯛」の違いは?

「真鯛」と「金目鯛」の違いは?

「真鯛」とは、スズキ目タイ科の海水魚で、北海道や沖縄を除く日本全域、日本海、東シナ海などの水深200ｍよりも浅い岩礁の底付近に生息しています。日本において単に「鯛」と言った場合「真鯛」を指すことが多く、姿造りや活造りな

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「ブリ」と「ハマチ」「メジロ」「ワラサ」の違いは?

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寿司のネタとしてや、照り焼き、ぶり大根など日本の食卓でおなじみの食用魚「ブリ」は、スズキ目アジ科ブリ属に分類され、大きさによって名前が変わる出世魚として知られる海水魚です。体長が80cm以上の成魚を正式な名称である「ブ

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