挽肉

「つくね」、「つみれ」は、いずれも挽肉やすり身に、つなぎや調味料を加えて練り、団子状にした料理、調理方法を指します。 「つくね」とは、「こねて丸める」といった意味をもつ「つくねる(捏ねる)」を語源とした調理方法で、挽肉や

「ピロシキ」とは、ロシア、ウクライナなどの東欧で発祥した総菜パンです。 「ピロシキ」に決まった定義はなく、挽肉や魚を中心に、ゆで卵、チーズ、米、ジャガイモといった様々な具材を小麦粉で作った生地で包み、オーブンで焼くか油で

「キーマカレー」と「ドライカレー」の違いは、材料と水分量です。 「キーマカレー」は、挽肉を使ったカレーのことです。 ヒンディー語で「キーマ」は「挽肉」を意味するため、挽肉が使用されていない場合厳密には「キーマカレー」では