ブドウ

「ワインビネガー」と「バルサミコ酢」は、いずれも原料がブドウの果実酢です。 「ワインビネガー」はブドウの果汁に酵母を加えアルコール発酵させた後、酢酸菌を添加して発酵させて作った醸造酢です。 あっさりしたさわやかな酸味と、