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「天ぷら」とは、魚介類や野菜などの食材に、薄力粉、水、鶏卵を軽く混ぜた衣をつけて油で揚げた料理の総称で、「てんぷら」と読み、「天婦羅」や「天麩羅」と漢字表記されることもあります。 海老やアナゴ、蟹、イカ、キスなどの魚介類
「天ぷら」と「から揚げ」の違いは?
「天ぷら」と「フリッター」の違いは?
「天ぷら」とは、魚介類や野菜などの具材に、薄力粉と水、鶏卵を軽く混ぜた衣をつけ、油で揚げた日本料理です。 「てんぷら」と読み、「天婦羅」や「天麩羅」と漢字表記されることもあります。 海老や蟹、アナゴ、キス、イカなどの魚介
「タラバガニ」と「アブラガニ」の違いは?
「タラバガニ」とは、エビ目ヤドカリ下目タラバガニ科タラバガニ属に属する甲殻類で、生物学上はヤドカリの一種に分類されます。 成体で甲幅25cmほど、脚を広げると1mを超える個体も多い大型の甲殻類で、全身が短い棘状突起で覆わ
「タラバガニ」と「ズワイガニ」の違いは?
冬の味覚の王様、特に年末年始には食べる機会が多くなる蟹ですが、その中でも代表的な「タラバガニ」と「ズワイガニ」の違いをご説明いたします。 まず見た目の違いですが「タラバガニ」は上の画像のように爪(鋏脚)を含めて4対8本の