焼肉

「ホルモン」と「もつ」は、それぞれ内臓をあらわす言葉ですが、どのような違いがあるのでしょうか。 「もつ」は、「臓物」のことで、牛や豚など様々な内臓の総称として使われています。 「もつ鍋」や「もつ煮」直火で焼いて食べる「ホ

肉を焼いて食べる料理として代表的な「焼肉」「バーベキュー(BBQ)」「ジンギスカン」ですが、どのような違いがあるのでしょうか。 「焼肉」は、肉(肉の内臓)を直火で焼き、タレをつけて食べる料理です。 日本人の多くは、素材の