「ポテトチップス」と「チップスター」の違いは? 「ポテトチップス」とは、薄切りにしたジャガイモを水にさらしてから高温の油で揚げ、塩や香辛料などで調味したアメリカ合衆国発祥の菓子の総称です。 家庭で作られるもののほか、日本においてはスナック菓子メーカーのカルビー株式会社