凝固 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「ナタデココ」と「杏仁豆腐」の違いは?

「ナタデココ」とは、ココナッツの汁に酢酸菌を加えて発酵、ゲル状に凝固させたフィリピン発祥の発酵食品です。独特の歯ごたえと食感が特徴で、賽の目切りにしてシロップをかけてデザートとして食されるほか、小さく切った果物とともに

「こんにゃく」、「レンガ」、「座布団」は、全く違うものですが、隠語として用いられる場合お金を指すこともあります。「こんにゃく」とは、サトイモ科コンニャク属の多年草植物「コンニャクイモ(蒟蒻芋)」から製造される加工食品の

「こんにゃく」、「寒天」は、いずれも多糖類の水溶性繊維質で、柔らかく弾力のある食感や、低カロリーでダイエットに用いられる点など、類似点が多い食品です。　「こんにゃく」とは、サトイモ科コンニャク属の多年草植物「コンニャ

「コンクリートブロック」とは、セメント、砂、砂利、水などを混ぜて型に入れて成型し、乾燥して凝固させた建築資材です。単に「ブロック」と呼ばれることもあり、一般的には高さ190mm、長さ390mm、厚さ100～150mmで

「ゴム」とは、小さい応力で大きく変形し、その応力を除くと急速にほぼ元の形状に戻る物質のことです。「ゴム」は、「ゴムノキ」の樹液から採取されるラテックスを凝固させた「天然ゴム」と、天然ゴムの物理的性質や化学的性質を模して

「氷」とは、水が固体状態になったものです。 1気圧下において、水は0℃以下で固体化して「氷」になります。「氷」は、凝固熱、融解熱が大きく、融解時に周囲の熱を奪うため、清涼飲料水やアルコール飲料の冷却、魚介類など生鮮食品

建築資材として知られる「セメント」「モルタル」「コンクリート」ですが、これらは似ているようで全て違うものを指します。「セメント」は、「コンクリート」や「モルタル」の材料です。一般的な「セメント」の主原料は石灰石、粘土