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「ラーメン」と「支那そば」「中華そば」の違いは?

「ラーメン」と「支那そば」「中華そば」の違いは?

「ラーメン」とは、中華料理の麺料理をルーツに、日本で独自に発展した料理で、中華麺とスープ、具材を組み合わせた多種多様な麺料理の総称です。豚骨や鶏ガラ、魚介類の乾物、野菜などから出汁をとったスープと、「カエシ」と呼ばれる

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