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いばら餅

「かしわ餅」と「いばら餅」の違いは?

「かしわ餅」と「いばら餅」の違いは?

「かしわ餅」とは、上新粉を主原料とした餅の中に、小豆などを甘煮したつぶあんやこしあんなどの餡を入れ、平たい円形に成形したものを、ブナ目ブナ科の落葉樹「カシワ」の葉でつつんだ和菓子です。縁が深い波状で、独特の芳香があるカ

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