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スライスチーズ

「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の違いは?

「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」の違いは?

牛乳や羊、山羊などの乳を主原料として、凝固や発酵などの加工をしてつくられる乳製品チーズは、「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」に大別されます。　　　「ナチュラルチーズ」とは、牛、羊、山羊などの乳を乳酸菌や酵素の働

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