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カツレツ

「カツレツ」と「とんかつ」の違いは?

「カツレツ」と「とんかつ」の違いは?

「カツレツ」とは、スライスした仔牛の肉に細かいパン粉をつけ、フライパンなどで炒め焼きするフランス料理「コートレット(cotelette)」を原型とする洋食の肉料理です。「ビーフカツレツ」や「ビーフカツ」「牛カツ」と呼ば

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