糖度 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「ジャム」と「コンポート」の違いは?

lowch — Thu, 05 May 2016 15:00:34 +0000

「ジャム」とは、果物の果実に砂糖や蜂蜜を加え、ゼリー状になるまで煮詰め、保存可能にした食品の総称で、フランス語では「コンフィチュール(confiture)」といいます。イチゴ、ブルーベリー、アンズ、リンゴ、オレンジ、ブ

lowch — Fri, 22 Jan 2016 15:00:52 +0000

「はっさく」、「夏みかん」、「甘夏(あまなつ)」はいずれもミカン科ミカン属に属する日本原産の柑橘類です。「はっさく」とは、広島県原産の柑橘類で、果実は食用にされます。果肉は水分が少なく、独特の苦味が特徴で、おもに果物

lowch — Wed, 25 Mar 2015 09:28:21 +0000

どちらも天然甘味料の「はちみつ」と「メープルシロップ」ですが、味や風味、その採取方法など全く別のものといえます。「はちみつ」は、メスのミツバチが植物、花から採取した蜜を巣に持ち帰り、加工、貯蔵されたものをいいます。　