メキシコ料理 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「オレガノ」と「ナツメグ」の違いは?

lowch — Thu, 14 Sep 2023 15:00:16 +0000

「オレガノ」とは、地中海沿岸原産のシソ科の多年草で、葉を乾燥したものは香辛料として食用にされます。香辛料としての「オレガノ」は、葉を乾燥させて砕いたものか挽いてパウダー状にしたものが一般的で、粗く砕いたものを「オレガノ

lowch — Fri, 14 Aug 2020 00:00:23 +0000

「クミン」、「コリアンダー」は、いずれも乾燥した種子が香辛料として食用にされるセリ科の植物です。　「クミン」とは、エジプト原産のセリ科の一年生植物で、種子を乾燥したものは香辛料として食用にされます。香辛料としての「

lowch — Thu, 30 Jan 2020 15:00:59 +0000

「タコライス」とは、メキシコ料理、テクス・メクス料理(メキシコ風アメリカ料理)の軽食・ファストフードとして知られる「タコス」の具材を、炊いた白飯の上に盛りつけた沖縄県発祥の米料理です。挽肉と玉ねぎを炒めてスパイスで調味