ナラ | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「松茸」と「舞茸」の違いは?

lowch — Wed, 31 Aug 2016 15:00:11 +0000

「松茸」、「舞茸」は、いずれも食用とされるキノコの一種で、読みもそれぞれ「まつたけ」、「まいたけ」と一文字違いですが、別のキノコです。　　「松茸」とは、キシメジ科キシメジ属に属する菌類で、食用とされるキノコの一種です

lowch — Sat, 02 Jul 2016 15:00:23 +0000

「なめこ」とは、モエギタケ科スギタケ属に属するキノコの一種で、ブナやナラなどの切り株や枯れ木に群生するほか、食用として人工栽培も広く行われています。「なめこ」は、納豆やオクラ、モロヘイヤなどの粘り気食品にも含まれる粘性

lowch — Fri, 27 Mar 2015 05:08:02 +0000

生しいたけ(椎茸)を購入すると、「原木」か「菌床」か栽培方法が明記されています。同じしいたけでも、栽培方法で味や食感に違いがあるため、2006年よりJAS法で表示が義務化されました。「原木しいたけ」は「げんぼくしいた