関西地方 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「カサゴ」と「ガシラ」の違いは?

lowch — Thu, 17 Feb 2022 15:00:26 +0000

「カサゴ」、「ガシラ」は、結論からいうと同じ魚を指します。　「カサゴ」とは、スズキ目メバル科カサゴ属に属する魚類で、食用にされる海水魚です。頭部が大きく笠をかぶっているように見えることが名前の由来で、漢字では「笠子

lowch — Thu, 30 Dec 2021 15:00:32 +0000

「田作り」とは、カタクチイワシの幼魚を乾燥した乾物、およびそれを材料とした料理の名前です。田や畑に肥料として撒いたことが「田作り」の呼称の由来で「たつくり」や「たづくり」と読みます。料理としての「田作り」は、カタクチ

lowch — Thu, 11 Mar 2021 15:00:39 +0000

「小麦粉」、「メリケン粉」は、結論からいうと同じものを指します。　「小麦粉」とは、イネ科コムギ属に属する一年草の植物「小麦」を挽いて粉にした穀粉の総称です。「小麦粉」の原料となる「小麦」は、トウモロコシや米とともに