山椒 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「胡椒」と「花椒」の違いは?

lowch — Sun, 11 Aug 2024 15:00:06 +0000

「胡椒」とは、コショウ科コショウ属に属するインド原産のつる性常緑低木で「こしょう」と読みます。単に「胡椒」といった場合、果実を乾燥して作る香辛料を指すことが多く、香辛料としての「胡椒」は、強い芳香と辛みが特徴で、世界中

lowch — Thu, 11 Aug 2022 15:00:37 +0000

「坦々麺」とは、中華人民共和国の四川省発祥の麺料理で「タンタンメン」と読みます。ラー油、山椒、醤油をベースにした辛い味付けのスープに中華麺を入れ、豚肉のそぼろ、ネギ、ザーサイ、チンゲンサイなどの具材を乗せたものが一般的

lowch — Sat, 31 Dec 2016 15:00:22 +0000

「御神酒」とは、日本古来の宗教である「神道」において神に供える酒のことで「おみき」と読み、「お神酒」と表記されることも多いです。祭礼において神社や神棚に供える供物の神饌には欠かせないもので、通常日本酒が用いられ、神事の