小魚 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「ナンプラー」と「ヌクマム」の違いは?

lowch — Thu, 24 Mar 2022 15:00:55 +0000

「ナンプラー」、「ヌクマム」は、いずれも魚と塩を主原料に作られた調味料「魚醤(ぎょしょう)」の一種です。　「ナンプラー」とは、カタクチイワシなどの小魚を塩とともに12～18か月間漬け込み熟成・発酵させたものから抽出さ

lowch — Thu, 24 Oct 2019 15:00:58 +0000

「カモメ」、「ウミネコ」は、いずれもチドリ目カモメ科カモメ属に分類される鳥類で外観も似ていますが、別の鳥です。　「カモメ」とは、チドリ目カモメ科カモメ属の鳥類でアラスカやユーラシア大陸北部、カナダ西部などに分布し、冬

lowch — Thu, 15 Aug 2019 15:00:26 +0000

「ザリガニ」とは、広義ではエビ目ザリガニ下目に属する甲殻類の総称です。狭義では、アジアザリガニ属に属する日本の固有種「ニホンザリガニ」を指すこともあり、漢字では「蝲蛄」と書きます。ニホンザリガニは成体で体長50～60