レシピ | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「月桂樹」と「ローリエ」「ローレル」の違いは?

lowch — Thu, 08 Oct 2020 15:00:59 +0000

「月桂樹」とは、クスノキ科ゲッケイジュ属に属する地中海沿岸地域原産の常緑高木で「ゲッケイジュ」と読みます。生育すると樹高10m程になる高木で、春に薄黄色の花を咲かせ、秋に直径8～10mm程度の紫色の実がなります。葉の

lowch — Thu, 16 Jul 2020 15:00:16 +0000

「マヨネーズ」とは、鶏卵と植物油、酢を主原料としたフランス発祥の半固体状ドレッシングです。 18世紀中頃イギリス占領下にあったスペインのメノルカ島に攻め込んだフランス軍が、港町マオンで料理に使われていたソースのレシピをパ

lowch — Tue, 25 Oct 2016 15:00:19 +0000

「ごぼう」、「新ごぼう」は、結論からいうと同じ植物です。　「ごぼう」とは、ユーラシア大陸原産のキク科ゴボウ属に属する多年草で、漢字では「牛蒡」と書きます。日本においては、長く肥大した根を食用とする野菜として知られて