ポトフ | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「ベーコン」と「ハム」の違いは?

lowch — Thu, 14 Jan 2021 15:00:54 +0000

「ベーコン」とは、豚のばら肉を塊のまま香辛料や調味料とともに塩漬けし、燻煙した加工食品です。英語の “bacon” は、本来豚のロース肉(背肉)を指す単語ですが、日本においては食品表示法に基づい

lowch — Thu, 08 Oct 2020 15:00:59 +0000

「月桂樹」とは、クスノキ科ゲッケイジュ属に属する地中海沿岸地域原産の常緑高木で「ゲッケイジュ」と読みます。生育すると樹高10m程になる高木で、春に薄黄色の花を咲かせ、秋に直径8～10mm程度の紫色の実がなります。葉の

lowch — Fri, 28 Jul 2017 15:00:36 +0000

「ソーセージ」、「ウインナー」は、いずれも挽肉を腸詰めにした加工食品ですが、日本においてはJAS(日本農林規格)で以下のように定義、区別されています。　「ソーセージ」とは、塩漬けした牛や豚などの挽肉を調味料や香辛料で