ブイヤベース | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「カサゴ」と「ガシラ」の違いは?

lowch — Thu, 17 Feb 2022 15:00:26 +0000

「カサゴ」、「ガシラ」は、結論からいうと同じ魚を指します。　「カサゴ」とは、スズキ目メバル科カサゴ属に属する魚類で、食用にされる海水魚です。頭部が大きく笠をかぶっているように見えることが名前の由来で、漢字では「笠子

lowch — Tue, 02 Aug 2016 15:00:01 +0000

「トムヤムクン」とは、エビ、フクロタケ、タケノコ、パクチーなどの具材が入ったスープで、辛味と酸味が特徴のタイ料理です。鶏ガラベースのスープにレモングラス、ココナッツミルク、ナンプラー(タイの魚醤)、プリッキーヌ(タイの

lowch — Mon, 04 Jan 2016 15:00:50 +0000

「真鯛」とは、スズキ目タイ科の海水魚で、北海道や沖縄を除く日本全域、日本海、東シナ海などの水深200ｍよりも浅い岩礁の底付近に生息しています。日本において単に「鯛」と言った場合「真鯛」を指すことが多く、姿造りや活造りな