「ウスターソース」と「とんかつソース」「中濃ソース」の違いは?

lowch — Thu, 01 Dec 2022 15:00:36 +0000

ソースを製造・販売する日本の食品メーカーは、「ウスター」「とんかつ」「中濃」の3種類に分類して販売していることが多いです。　「ウスターソース」とは、野菜や果実などのジュースやピューレなどをベースに食塩、砂糖、酢、香辛

「ハンバーグ」と「メンチカツ」の違いは?

lowch — Thu, 06 Oct 2022 15:00:25 +0000

「ハンバーグ」とは、挽肉とみじん切りにした野菜を練って成形し、フライパンで焼いたドイツ発祥の肉料理です。牛肉や豚肉の挽肉にタマネギのみじん切り、塩、パン粉、牛乳、鶏卵などを加えて捏ねたものを小判型に成形しフライパンで焼